KPM STITA Posko 05 Bukabu Belajar Produksi Keripik Singkong, Dorong UMKM Lokal Naik Kelas
LIMADETIK.COM, SUMENEP – Pengabdian kepada masyarakat tak selalu dilakukan melalui kegiatan formal. Kelompok Pengabdian Masyarakat (KPM) STITA Posko 05 Bukabu memilih terjun langsung ke dunia usaha dengan belajar membuat keripik singkong bersama pelaku UMKM di Dusun Deleman, Selasa (1/9/2026).
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari program pengabdian KPM STITA Posko 05 Bukabu yang mengangkat tema pembuatan keripik singkong. Para peserta tidak hanya melihat proses produksi, tetapi ikut terlibat langsung dari tahap penggorengan hingga pengemasan.
Pemilik usaha keripik singkong, Ibu Fiki, turut mendampingi peserta selama kegiatan berlangsung. Ia memberikan penjelasan sekaligus pengalaman praktis mengenai tahapan pengolahan singkong hingga menjadi produk camilan yang siap dipasarkan.
Dengan didampingi langsung oleh pelaku usaha, peserta KPM belajar meracik bumbu yang digunakan, di antaranya bawang putih, kemiri, dan garam. Mereka kemudian membantu proses penggorengan serta pengemasan produk.
Kegiatan tersebut sekaligus menjadi pengalaman baru bagi mahasiswa untuk memahami bagaimana sebuah produk sederhana berbahan dasar lokal dapat diolah menjadi produk UMKM yang memiliki nilai jual.
Perwakilan KPM STITA Posko 05 Bukabu, Muklis mengatakan, kegiatan tersebut diharapkan tidak hanya menjadi bagian dari agenda pengabdian, tetapi juga memberikan bekal pengalaman kepada peserta.
“Melalui kegiatan ini, kami berharap pengabdian masyarakat ini bisa menjadi salah satu pelajaran dan pengalaman dalam pembuatan keripik singkong,” ungkapnya.
Sementara itu, Ibu Fiki menyambut baik kehadiran peserta KPM di lokasi usahanya. Menurutnya, keterlibatan mahasiswa cukup membantu proses produksi sekaligus memberikan wawasan baru bagi kedua belah pihak.
“Kehadiran peserta KPM Posko 05 Bukabu sangat membantu dalam proses penggorengan, pemasangan bumbu, dan pengemasan keripik singkong. Saya berharap KPM Posko 05 Bukabu bisa mengambil hikmah dari pembuatan keripik singkong ini,” ujarnya.
Melalui kegiatan tersebut, KPM STITA Posko 05 Bukabu menunjukkan bahwa pengabdian masyarakat dapat dilakukan dengan pendekatan yang sederhana namun aplikatif, sekaligus memperkenalkan potensi usaha berbasis bahan lokal kepada generasi muda.
Penulis : M. Syaiful Anwar
Editor : Wahyu
