PAMEKASAN – Limadetik.com, Universitas Madura (Unira) terus memperkuat sektor ekonomi masyarakat pesisir melalui inovasi pengolahan hasil laut. Melalui tim dosen Teknik Industri, Unira menggelar sosialisasi diversifikasi produk olahan ikan untuk meningkatkan nilai tambah hasil perikanan di wilayah kecamatan Galis Kabupaten Pamekasan, Selasa (6/1/2026).
Kegiatan ini merupakan implementasi nyata dari Nota Kesepahaman (MoU) antara Universitas Madura dengan Dinas Perikanan Kabupaten Pamekasan. Fokus utamanya adalah mengubah pola pikir pelaku usaha agar tidak sekadar menjual bahan mentah.
Ketua Tim Dosen Pengabdian, Rina Susanti, M.T., menjelaskan bahwa diversifikasi adalah kunci bagi UMKM untuk bertahan dan berkembang. Beberapa poin utama dalam kegiatan ini meliputi:
Pemanfaatan Potensi Lokal: Inovasi pengolahan difokuskan pada komoditas unggulan seperti ikan teri, rajungan, dan lorjuk.
Peningkatan Daya Saing: Peserta dibekali teknik pengemasan dan pengolahan agar produk memiliki masa simpan lebih lama dan nilai jual lebih tinggi.
Akses Pasar: Sosialisasi mencakup strategi agar produk lokal mampu menembus pasar yang lebih luas.
”Melalui pengolahan yang tepat, produk perikanan tidak hanya memiliki nilai jual lebih tinggi, tetapi juga daya simpan yang lebih lama,” ujar Rina Susanti.
Program yang didanai oleh hibah LPPM Universitas Madura ini juga menghadirkan perwakilan Dinas Perikanan Kabupaten Pamekasan. Kehadiran pihak dinas bertujuan memberikan gambaran mengenai kebijakan pemerintah serta dukungan nyata bagi para pengolah dan pemasar hasil perikanan.
“Ke depan, kolaborasi ini diharapkan tidak berhenti pada sosialisasi saja. Unira dan Dinas Perikanan berkomitmen melakukan pendampingan berkelanjutan agar UMKM perikanan di Pamekasan mampu mandiri secara ekonomi dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir secara signifikan,” tutup Rina.
