Scroll Untuk Membaca Artikel
Nasional

Kembangkan Ekonomi Kreatif di Desa Patereman, ABDIMAS UTM Olah Udang Menjadi Dimsum dan Pengganti MSG

×

Kembangkan Ekonomi Kreatif di Desa Patereman, ABDIMAS UTM Olah Udang Menjadi Dimsum dan Pengganti MSG

Sebarkan artikel ini
Kembangkan Ekonomi Kreatif di Desa Patereman, ABDIMAS UTM Olah Udang Menjadi Dimsum dan Pengganti MSG
FOTO: Kegiatan sosialisasi oleh mahasiswa KKN kelompok 16 kepada masyarakat pengolah udang

LIMADETIK.COM, BANGKALAN – Udang merupakan salah satu potensi yang ada di desa Patereman. Namun, pemanfaatannya hanya sebatas menjadi masakan sehari-hari. Selain itu, sebagian besar masyarakat hanya mengambil bagian dagingnya saja dan membuang kulitnya. Padahal, semua bagian dari udang dapat diolah dan memiliki gizi yang tinggi.

Oleh karena itu, tim pengabdian masyarakat dari UTM yang melakukan pengabdian di Desa Patereman melakukan sosialisasi dan pelatihan tentang pengolahan udang menjadi dimsum dan pengganti MSG.

GESER KE ATAS
SPACE IKLAN

Tim pengabdian masyarakat dari UTM tersebut melakukan kegiatan pelatihan di balai desa Patereman yang dihadiri ibu ibu PKK selaku peserta dalam acara tersebut.

“Dengan adanya program kerja ini harapannya adalah dapat menginspirasi masyarakat sekitar untuk mengembangkan hasil potensi yang ada di desa ini salah satunya udang. Dari potensi itu kami harapkan warga setempat dapat mengolahnya menjadi produk yang dapat diperjualbelikan sehingga menambah dan meningkatkan pendapatan daerah setempat” ujar Novi Liana, Pj Proker, Kamis (13/1/2023).

Sementara Ketua PKK Desa Pateraman, Somiatun mengatakan, kegiatan sosialisasi dan pelatihan tersebut dinilainya berjalan dengan lancar yang disambut ibu-ibu PKK Desa Patereman dengan penuh antusias atas terlaksananya kegiatan tersebut.

Ia juga berharap, dengan kehadiran para mahasiswa kkn Universitas Trunojoyo Madura ini bisa membantu mengoptimalkan potensi yang ada di desa patereman ini, juga bisa menginspirasi dan menggerakkan SDM yang ada di desa setempat.

“Sehingga dapat meningkatkan berbagai sektor yang ada di desa, seperti pendidikan dan perekonomian. Selain itu saya harap dapat meningkatkan kreatifitas bagi para ibu-ibu PKK di desa Patereman” ujar ketua PKK desa Patereman itu.

Harapannya kata Somiatun menambahkan, adalah dapat memaksimalkan potensi lokal berupa pemanfaatan hasil tambak yaitu udang vannamei menjadi dimsum sebagai produk baru yang dihasilkan oleh masyarakat dan melatih masyarakat menjadi lebih kreatif dalam mengolah potensi yang ada di desa mereka. Menjadi produk yang memiliki nilai jual.

Selain itu, juga dapat memanfaatkan limbah kulit dan kepala udang menjadi bubuk flavour pengganti MSG sebagai produk baru yang dihasilkan oleh masyarakat dan melatih masyarakat menjadi lebih kreatif dalam mengolah limbah yang awalnya di buang menjadi produk yang memiliki manfaat sebagai bubuk flavour dari bahan alami tanpa ada pengawet” tukasnya.

× How can I help you?