LIMADETIK.COM, SUMENEP – Mahasiswa KKN-T Universitas Trunojoyo Madura (Utm), sosialisasikan pemanfaatan bunga telang, di Desa Bancamara, Kecamatan Dungkek, Kabupaten Sumenep.
Acara sosialisasi tersebut, merupakan salah satu program kerja KKN Universitas trunojoyo madura, dengan melibatkan warga dan beberapa perangkat desa di Desa Bancamara.
Menurut Syukron Azkiya, Kordinator Desa KKN UTM melihat, bahwa bunga telang tumbuh liar, di sekitar pekarangan warga, namun, masih banyak warga di Desa Bancamara yang belum mengetahui, bagaimana cara untuk memanfaatkan bunga tersebut.
“Pada intinya, kami melihat sumberdaya alam yang tumbuh menjamur. Alhamdulillah sosialisasi ini, juga mendapatkan respon positif, sekaligus banyak warga yang antusias,” kata Azkiya. Selasa (10/1/2023).
Adapun, pemanfaatan yang dipaparkan dalam sosialisasi tersebut, adalah pemanfaatan bunga telang menjadi teh, yaitu dengan cara dikeringkan selama beberapa hari, dan juga sebagai pewarna makanan.
“Jadi, kami bersama kelompok KKN, menyampaikan, tentang teknik pemanfaatan bunga telang menjadi teh. Kemudian, bunga telang di ekstrak lalu diambil airnya, yang berwarna ungu dan digunakan sebagai pewarna makanan menjadi kue yaitu dadar gulung.” jelasnya.
Melihat, antusias warga dan keseriusan warga, Wahyudi, Ketua BPD setempat, turut mengapresiasi, gerakan yang telah ditularkan oleh mahasiswa KKN.
“Saya, mewakili warga Desa Bancamara ingin berterima kasih, kepada teman teman KKN-T Universitas Trunojoyo Madura, karena sudah mengadakan sosialisasi kepada warga di Desa Bancamara. Saya berharap, dengan adanya sosialisasi ini, warga di Desa Bancamara, dapat mengambil manfaat dan ilmu yang dibagikan oleh temanteman.” demikian, Wahyudi menyampaikan apresiasinya.
