Inovasi Mahasiswa KKN Instika Guluk-guluk Rubah Tahu Mentahan Menjadi Olahan Camilan Tahu Kering
LIMADETIK.COM, PAMEKASAN – Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) Institut Ilmu Keislaman Annuqayah (Instika) putri Guluk-guluk, Posko IX, yang bertempat di Desa Grujugan, Kecamatan Larangan, Kabupaten Pamekasan melakukan pendampingan dan pengembangan terhadap pabrik tahu milik salah satu warga desa setempat, Kamis (7/9/2023) kemarin.
Diketahui, pabrik tahu itu adalah milik Harisin, warga desa Grujugan, Kecamatan Larangan, Kabupaten Pamekasan.
Kronologisnya, sebelum kedatangan Mahasiswi KKN Instika Guluk-guluk, Pak Harisin hanya fokus memproduksi tahu mentahan saja. Namun, berkat hadirnya Mahasiswi KKN di tempat tersebut, tahu itu kemudian disulap menjadi sesuatu yang bernilai dan menarik berupa produksi camilan tahu kering (taring).
Bahkan Mahasiswi KKN Instika itu tidak hanya larut dalam gagasan briliannya saja melainkan juga berpartisipasi dalam pemasarannya dengan mempromosikan Camilan taring tersebut di panggung media sosial. Selebihnya dijajakan ke toko-toko terdekat.
Menurut Qomariyah, salah satu peserta KKN Instika kepada media mengatakan, bahwa pendampingan dan pengembangan yang dilakukannya itu lantaran melihat produksi tahu yang ada di desa Grujugan hanya terpaku pada penjualan mentahan saja.
“Kami mencoba melakukan olahan tahu dari yang biasanya menjadi tahu kering yang kita sebut taring. Ini tentu bagian dari bagaimana kita tidak terpaku pada penjualan mentahan nya saja” katanya.
Sehingga, lanjut Mahasiswi prodi Hukum Ekonomi Syari’ah itu, melalui proses pengamatan serta kajian komprehensif yang dilakukan bersama rekannnya. “Maka, muncullah sebuah ide inovatif berupa pembuatan camilan tahu kering (taring),” jelasnya.
Lain dari pada hal tersebut, tambah dia, agar dapat membantu permodalan pabrik tahu milik Pak Harisin secara cepat dan melesat. Diharapkan oleh dirinya, pasca teman-teman KKN boyong dari desa Grujugan.
“Inovasi ini terus berlanjut. Dan segala bentuk pengetahuan yang telah diberikan teman-teman KKN kepada Pak Harisin, semoga menjadi kebermanfaatan kedepannya” pungkasnya
